الصيام المتقطع
ما هو الصيام المتقطع؟
الصيام المتقطع هو نمط الأكل الذي يتضمن تنظيم فترات معينة من الصيام والأكل حيث أنه لا يعتبر نظامًا غذائيًا بل نمط التزام بالأوقات فهو لا يحدد الأطعمة التي يجب أن تأكلها ولكن يحدد الأوقات التي يجب أن تأكل فيها وخلال فترات الصيام يجب تجنب الأكل على الإطلاق أو الأكل القليل جدًا.
أنواع الصيام المتقطع
طريقة 16/8
تتضمن هذه الطريقة التقيد بفترة الأكل خلال 8 ساعات والصيام لمدة 16 ساعة. على سبيل المثال قد تختار تناول الطعام بين الساعة 9 صباحًا إلى 5 مساءً والصيام لمدة 16 ساعة المتبقية.
طريقة 12/12
تكون هذه الطريقة بالصيام لمدة 12 ساعة في اليوم. قد يكون هذا النوع من خطة الصيام المتقطع خيارًا جيدًا للمبتدئين فالكثير من الصيام يحدث أثناء النوم. على سبيل المثال قد تختار تناول الطعام بين الساعة 8 صباحًا إلى 8 مساءً والصيام لمدة 12 ساعة المتبقية.
النظام الغذائي 5:2
يشمل الأكل بشكل طبيعي لمدة خمسة أيام من الأسبوع والتقيد بتناول السعرات الحرارية إلى حوالي 500-600 سعرة حرارية في يومين صيام غير متتاليين. على سبيل المثال يوم الإثنين والخميس حيث يجب أن يكون هناك يوم واحد على الأقل غير صائم بين يومي الصيام.
كل – توقف – كل
يشمل الصيام لمدة 24 ساعة مرة أو مرتين في الأسبوع ويمكن تناول الماء والسوائل الأخرى التي لا تحتوي على سعرات حرارية خلال فترة الصيام. على سبيل المثال تمتنع عن الأكل من الساعة 9 مساءً إلى اليوم الذي يليه عند الساعة 9 مساءً. قد يكون هذا النظام صعبًا وقد يسبب التعب أو الصداع.
طريقة 20/4
يعرف أيضًا بحمية المحارب وتشمل فترة تناول الطعام خلال 4 ساعات فقط ويجب أن يحتوي على جميع المغذيات لتجنب الأضرار و20 ساعة صيام تتضمن حصص قليلة من الفاكهة والخضروات النيئة، وقد يكون له تأثير سلبي على بعض الأشخاص وصحتهم.
الفوائد
خسارة الوزن
يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن لأنه يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل بسبب الحد من فترة الأكل أو الصيام في أيام محددة. أيضا قد يكون للصيام المتقطع تأثير على عملية الأيض وحرق الدهون.
تحسين مقاومة الأنسولين
قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وهو أمر مفيد للأفراد الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو داء السكري من النوع 2. حيث يمكن أن يعزز قدرة الجسم على استخدام الأنسولين بشكل فعال مما يؤدي إلى انخفاض في مستويات السكر في الدم.
تقليل الالتهابات
تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يكون له تأثيرات مضادة للالتهابات والوقاية من العديد من الأمراض كالسرطان وتحسين الصحة.
مفيد لصحة القلب
يحسن صحة القلب ويقلل عوامل الخطر مثل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية وعلامات الالتهاب.
زيادة الالتهام الذاتي
الالتهام الذاتي هو عملية خلوية يتم فيها تفكيك وإعادة تدوير المكونات التالفة أو المعطلة داخل الخلايا حيث ثبت أن الصيام المتقطع يزيد الالتهام الذاتي مما قد يكون له فوائد للصحة ويحمي من الأمراض.
مفيد لصحة الدماغ
للصيام المتقطع فوائد مهمة لصحة الدماغ فقد يزيد من نمو الخلايا العصبية الجديدة ويحمي الدماغ من التلف.
الأضرار
زيادة الجوع
يمكن أن تؤدي فترات الصيام إلى زيادة الجوع خاصةً في البداية، قد يجد بعض الناس صعوبة في الالتزام بجدول الصيام.
مستويات الطاقة
يمكن أن يسبب الصيام تقلبات في مستويات الطاقة حيث يعاني بعض الأشخاص من انخفاض الطاقة خلال فترات الصيام.
نقص المغذيات
إذا لم يتم التخطيط له بشكل صحيح فقد يؤدي الصيام المتقطع إلى نقص المغذيات إذا لم يتم استهلاك العناصر الغذائية الأساسية بشكل كافٍ أثناء تناول الطعام.
لا يناسب جميع الفئات
قد يكون الصيام المتقطع غير مناسب للنساء الحوامل أو المرضعات أو الأطفال أو الأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل أو أولئك الذين يعانون من حالات طبية معينة، من المهم استشارة طبيب قبل البدء في أي نظام للصيام.
